アジアングルメ紀行

インドは遠い。しかしカレーは食べたい・・・。

近頃、いろいろなところでインドやネパールの料理を扱う店を見かけます。それだけでなく、コンビニなどでもインド（よりもタイが多いか？）などの料理を再現？したカップラーメンなどのメニューがみられます。

今日はそんな中から、１００円ショップで見つけた「アジアングルメ紀行」を紹介します。



インドカレー屋さんでは人気１位２位を争うメニューである、バターチキンカレーをレトルトで食べられるように再現したものです。少しトマト缶が強いですが、シンプルでまた食べたくなるおいしい味です。ビーフ系の油やエキスを使っていないところもポイントが高いです。

インドでは、ミルクは十分に取れますが、暑く湿潤な気候のため、保存が大変です。そのため、ミルクを発酵させたヨーグルト、バター、さらにはバターをさらに腐りにくく加工したバターオイル（ギー）などがよく見られます。バターチキンカレーからもそのような食が見えてきますね。（なお、有名なタンドリーチキンも、チキンをヨーグルトで漬けています）。

なお、このシリーズにはバターチキンカレーだけでなく、タイのグリーンカレーや、インドのひき肉カレー（キーマカレー）などもあります。