ラッシー：morning,trap,ice：SSブログ

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ラッシー　[地理人] [編集]

ラッシーをご存じだろうか。インドの飲物である。

どのような飲み物か？いわゆる、ヨーグルトドリンクのようなものである。インドはヒンドゥー教徒が多い。ヒンドゥー教は、牛を神聖視するため牛を殺すことをしない。したがって、インドには牛が多い。そのため、乳製品を活用するのである。乳は神の恵みということだろう。

インド料理店へ行けば、タンドリーチキン（ヨーグルトに漬けた鶏肉を焼く）や、チーズとほうれん草のカレーなど、乳製品を使っためにゅーが多く見られる。

そこでラッシーというわけである。正式な作り方は知らぬが、アマゾンで手軽に作れるラッシーセットがあったので、それを授業で活用した。

店ごとにラッシーは個性的であるが、このラッシーもまあまあおいしいといってよいだろう。マンゴーラッシーもあり、こちらがよりおいしいように感じられた。